Nutrientii se gasesc in toate alimentele noastre, incepand cu carnea si terminand cu macaroanele sau broccoli. Daca oamenii ar urma sfatul ”de aur” de a face abuz de verdeturi si de a consuma cat mai putin zahar, sanatatea lor s-ar imbunatati considerabil.
Daca organismul nu are nutrientii necesari, el se concentreaza pe supravietuire, nu mai are timp de transformare, de a se face din ce in ce mai bun.
Cand se vorbeste de ”nutritie”, deseori ne gandim ca este vorba pur si simplu de a avea o alimentatie sanatoasa si completa. Dar, in mod corect, nutritia se realizeaza doar cand fiecare celula in parte primeste principiile nutritive de care are nevoie intr-o forma suficient de simpla pentru a fi asimilate. Elementele nutritionale pe care le ingeram trebuie sa fie distribuite in tot corpul, absorbite de celule, metabolizate, asimilate si la sfarsit resturile produse de acest proces sa fie eliminate.
Acum diferenta este clara: alimentatia este ceea ce mancam, nutritia este ceea ce, celulele noastre si tesuturile noastre primesc efectiv.
Foarte putine persoane sunt constiente cu adevarat de importanta mineralelor. Mineralele aduc multiple beneficii: in natura se gasesc impreuna cu vitaminele, in fructe si legume. Mineralele ajuta la consolidarea oganelor vitale si au un impact foarte mare asupra aproape fiecarei functii din organism.
Acestea au o stransa legatura cu vitaminele si restul nutrientilor, se ajuta, se sustin si se completeaza reciproc, legatura pe care o numim: Sinergie.
Cele mai bune exemple de Sinergie sunt: Calciul si vitamina D, unde vitamina D este necesara pentru absorbtia Calciului. Dar, Calciul este necesar pentru vitamina C, care este cel mai important antioxidant, astfel incat organismul sa o absoarba cum trebuie, astfel, vitamina C ajuta la asimilarea Fierului. Cel mai important rol al fierului este transportul oxigenului si rezistenta fizica iar de aici putem observa cat de importanta este vitamina D. Zincul este important pentru absorbtia vitaminei A, Magneziul pentru complexul de vitamine B, Seleniul pentru vitamina E.
Magneziu este utilizat de creier impreuna cu vitamina B6, B3 si Triptofanul – un aminoacid esential- pentru a produce serotonina, care are rolul sa asigure transmiterea mesajelor creierului, iar acizii grasi Omega-3 protejeaza si hranesc aceste celule nervoase, imbunatatind functia si prelungind durata lor de viata, dar imbunatatesc si sanatatea inimii impreuna cu Calciul, Potasiul si Fierul. In sfarsit, putem spune ca mineralele sunt la fel de importante pentru organism ca si respiratia.
Este necesar sa constientizam urmatorul lucru: Se numesc macronutrienti si micronutrienti deoarece celulele noastre au nevoi foarte mici pentru a functiona in cel mai bun mod. Acesta este un beneficiu urias avand in vedere ca inima, creierul nostru, pancreasul, ficatul, pielea, tot corpul uman formeaza intre 75-100 trilioane de celule.
Dr. Bruce Ames, om de stiinta, a identificat 36 de nutrienti care iti asigura longevitatea, scrie DailyMail.
Potrivit unui studiu condus de dr. Ames, s-au aflat cateva lucruri esentiale. Cand discutam de sanatate pe termen lung, cel mai important lucru este dieta. Si anume, asa cum am invatat din copilarie, este vital sa mancam zilnic legume verzi, fructe si sa renuntam la sucurile carbogazoase sau la alimentele bombe calorice cu calorii goale, fara nici un nutrient.
Medicul a publicat lista cu nutrientii cei mai importanti intr-un articol al Academiei de Stiinte.
Dr. Ames trage semnalul de alarma in legatura cu deficitul unei vitamine foarte importante, vitamina D, care lipseste unui procent ingrijorator de oameni: 70%, iar 60% dintre americani au carenta de vitamina E, asta in ciuda faptului ca vitamina D este esentiala pentru sanatatea oaselor, a inimii si a creierului, iar vitamina E protejeaza impotriva deteriorarii pielii si a ochilor.
Carentele nu pun in pericol vietile oamenilor, dar acestia vor avea o sanatate precara, iar asta le va rapi cativa ani din viata. Altfel spus, daca avem grija sa nu avem deficiente majore, e posibil sa traim mai mult.
Aceasta este lista cu cele mai importante vitamine si minerale pentru a ne asigura o sanatate buna.
Vitamina A
Protejeaza impotriva orbirii, a anumitor cancere, acnee si osteoporoza.
Se gaseste in: ficat, uleiuri de peste, oua, lapte, in legume de culoare portocalie, cum ar fi morcovii sau cartofii dulci.
Vitamina B1 (Tiamina)
Previne: Bolile de inima, musculare si nervoase
Se gaseste in: Carne de vita, ficat, nuci, ovaz, portocale, oua, seminte, mazare.
Vitamina B2 (riboflavina)
Previne: Cataracta, bolile de inima si migrenele
Se gaseste in: Carne rosie, migdale, lactate, oua, peste, legume cu frunze verzi, cum ar fi kale sau spanac.
Vitamina B6
Previne: Bolile cardiace, atacul vascular cerebral, boala Alzheimer
Se gaseste in: Carne de porc si de pui, peste, paine, oua si legume
Vitamina B12
Previne: Anemia
Se gaseste in: proteina animala, incluzand carnea de toate felurile, peste, oua, lactate, dar si cereale imbogatite cu vitamine si minerale.
Biotina
Protejeaza impotriva sclerozei multiple.
Se gaseste in: galbenusul de ou, migdale, conopida, branza, ciuperci, cartofi dulci si spanac.
Vitamina C
Previne: Bolile de inima, osteoporoza, anemia, scorbutul
Se gaseste in: toate fructele si legumele, cu precadere broccoli, varza de Bruxelles si conopida.
Colina
Este o vitamina hidrosolubila, care intervine in degradarea acizilor grasi, anumitor acizi aminati si a glucozei.
Previne: Bolile de ficat, bolile creierului, ale muschilor si ale sistemului nervos.
Se gaseste in: Ficat, somon, naut, oua si carne de curcan
Vitamina E
Previne: Bolile de piele, ale inimii si ale ochilor
Se gaseste in: uleiuri vegetale, nuci, seminte si legume cu frunze verzi
Acidul folic
Previne: spina bifida la nou-nascuti, daca gravida incepe sa ia suplimente de la inceputul sarcinii, anemia si anumite tipuri de cancer.
Se gaseste in: legume cu frunze verzi, citrice, fasole, cereale imbogatite cu vitamine
Niacina
Previne: Bolile cardiace, leziunile cerebrale, artrita
Se gaseste in: ficat, pui, ton, curcan, somon, hamsii, carne de porc, carne de vita
Vitamina B5
Previne: ADHD, artita, alergiile, caderea parului, astmul
Se gaseste in: ciuperci, avocado, oua, carne de pui, carne de vita, porc si seminte de floarea-soarelui
Calciu
Protejeaza impotriva: afectarii osoase, anumitor forme de cancer si a diabetului
Se gaseste in: Lactate, legume cu frunze verzi, boabe de soia, tofu, peste cu oase comestibile, cum ar fi sardinele si produsele imbogatite cu vitamine, cum ar fi painea si bauturile din soia
Clorura
Previne: tensiunea arteriala marita, probleme ale sistemului nervos
Se gaseste in: Sare, alge marine, secara, rosii, salata verde, telina si masline
Crom
Protejeaza impotriva: diabetului si obezitatii
Se gaseste in: Legume, cereale integrale, carne de vita, de pasare si produse lactate
Cobalt
Protejeaza impotriva: bolilor nervoase
Se gaseste in: peste, nuci, cereale si legume cu frunze verzi
Cupru
Protejeaza impotriva: afectarea celulelor nervoase
Se gaseste in: crustacee, cereale integrale, fasole, nuci, cartofi, rinichi si ficat
Iod
Protejeaza impotriva: afectarii osoase si disfunctiei imune
Se gaseste in: Alge, cod, lapte, creveti, ton, oua si prune
Fier
Protejeaza impotriva: Nivelului scazut de oxigen in organism
Se gaseste in: Carne rosie, crustacee, spanac, ficat, linte, seminte de dovleac, quinoa si curcan
Fosfor
Protejeaza impotriva: artritei, osteoporozei si declinului cognitiv
Se gaseste in: Lapte, carne, fasole, linte si nuci.
Potasiu
Previne: Accidentul vascular cerebral, osteoporoza si pietrele la rinichi
Se gaseste in: dovleac, cartofi dulci si halibut
Sodiu
Previne: bolile musculare si nervoase
Se gaseste in: Sare si carne afumata
Sulf
Previne: infectiile bacteriene si acneea
Se gaseste in: Fructe de mare, oua, ficat, rinichi, nuci si produse lactate
Zinc
Previne: Sangerarile, disfunctiile imune si problemele tiroidiene
Se gaseste in: Fructe de mare, carne, pasare, oua, fasole, linte, nuci si seminte
Vitamina K
Previne: bolilor cardiace, osteoporoza si declinul cognitiv
Se gaseste in: patrunjel, spanac, struguri si oua
Seleniu
Previne: bolile cardiace, Alzheimer, accidentul vascular cerebral si anumite forme de cancer
Se gaseste in: nuci, seminte de floarea soarelui, pui, oua si sardine
Vitamina D
Protejeaza impotriva: rahitismului, anumitor tipuri de cancer, boli de inima, diabet si declin cognitiv
Se gaseste in: Lumina soarelui si pestele gras, cum ar fi somonul, sardinele si macroul
Magneziu
Protejeaza impotriva cancerului, in special cel de plamani; boli de inima si accident vascular cerebral
Se gaseste in: Fructe, legume, cereale integrale, nuci si seminte
Toate aceste vitamine si minerale necesare pentru a avea o stare buna de sanatate se gasesc in Pro Vitality+
Sa aveti o viata minunata